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LA CERTIFICATION: Une OBLIGATION à notre époque ?

LA CERTIFICATION: Une OBLIGATION à notre époque ?

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Retour sur un des principes essentiels de la certification halal

PREMIER PRINCIPE :
La commercialisation de tous produits se prétendant « halal »
doit faire l’objet d’un contrôle et d’une certification.

Aujourd’hui, aucun consommateur ne devrait accepter d’acheter un produit carné (à base de viandes) se prétendant « Halal » sans qu’il soit soumis à un contrôle de la part d’un OCVH (Organisme de Certification de la Viande Halal). Cette exigence s’explique par ces deux raisons.

1. Les abattoirs sont aujourd’hui des espaces confinés interdits au grand public. Les consommateurs, auxquels la viande est destinée, n’ont donc aucun regard sur la manière dont sont traités et abattus les animaux dans ces abattoirs industriels. C’est l’opacité totale.

2. La viande commercialisée sous l’étiquette « halal » provient de ces abattoirs industriels qui sont dans la majorité des cas sous le contrôle de professionnels non musulmans.

Source AVS

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