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Les ateliers Food’Etik: Découpe d’un train de côte maturée à la Boucherie L’aloyau

admin
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Les Ateliers de Food’Etik🥗🥘🍽 Épisode 1 / Atelier de Maturation.🥩🥩 Food’EtikTV est allé à la rencontre de Sayf, Artisan boucher à la boucherie L’Aloyau Dans cette vidéo Sayf nous explique qu’est-ce qu’une viande maturé et quel est l’intérêt de faire maturé une viande. Il nous montre également comment effectuer la découpe de celle-ci étape par […]

Petite Visite improvisé à la Boucherie L’Atelier de la viande