Le bien-être animal peut être un concept difficile à comprendre parce qu’il n’a pas de définition unique et peut prendre un sens différent d’une personne à l’autre. Le bien-être animal fait généralement référence à « la qualité de vie telle qu’un animal individuel en fait l’expérience ». Le bien-être animal au sens large englobe non […]
Etourdissement des animaux: Une question de Bien être ou de Cadence ?
Pourquoi les animaux sont-ils étourdis? Assommer un animal consiste à lui faire perdre connaissance avant ou après la saignée à l’aide de différents procédés. Les textes officiels montrent que les animaux sont assommés pour des raisons économiques, de sécurité du personnel dans les abattoirs et pour le bien-être des animaux. Le plus souvent les partisans […]
CERTIFICATION: Le contrôle et la certification doivent être effectués obligatoirement par des musulmans.
Le contrôle et la certification doivent être effectués obligatoirement par des musulmans. Le contrôle et la certification Halal sont basés sur le principe du témoignage. Pour attester du caractère halal des viandes commercialisées, les personnes en charge de la certification Halal doivent remplir certaines conditions religieuses liées à la notion du témoignage en islam. Il […]
CERTIFICATION: La vocation des organismes de certification Halal doit être totalement désintéressée.
La vocation des organismes de certification Halal doit être totalement désintéressée. La crédibilité du contrôle et de la certification est basée sur un total désintéressement. La certification Halal ne peut pas être considérée comme un simple business. Il est aussi inconcevable qu’un organisme de certification soit juge et partie. Un certificateur crédible ne peut pas […]
LA CERTIFICATION: Une OBLIGATION à notre époque ?
etour sur un des principes essentiels de la certification halal PREMIER PRINCIPE : La commercialisation de tous produits se prétendant « halal » doit faire l’objet d’un contrôle et d’une certification. Aujourd’hui, aucun consommateur ne devrait accepter d’acheter un produit carné (à base de viandes) se prétendant « Halal » sans qu’il soit soumis à […]